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澳门新葡新京学生在2016年广西职业院校中职组烹饪技能大赛中再创佳绩

来源: 编辑: 发布时间:2016-04-20 22:36:07 浏览次数:1169

4月13日-15日,由广西教育厅主办的全区中职组烹饪技能大赛圆满落幕。来自全区22所职业院校共240多名选手经过两天激烈的竞赛角逐,澳门新葡新京参赛选手在中式烹调、冷拼食雕、中西面点、西餐烹调等四大赛项中凭借精湛的技艺取得理想的成绩,其中赖秋燕同学获得冷拼与食雕项目二等奖,谢建源、宋巧玲两位同学获得中西餐面点项目二等奖,还有李艺、莫超钦、梁桂铨、吴超孟、梁日松、宾国铭六位同学在热菜、冷拼项目中获得三等奖的好成绩,这也是继上届烹饪技能大赛后澳门新葡新京取得的又一次辉煌战绩。

比赛期间,为确保参赛选手的正常发挥,从领队到指导老师全力以赴全天候的做好后勤保障工作,确保从食材的新鲜、原料的初加工到成品的摆盘等各环节做到绿色营养无污染,符合大赛的规格要求。比赛现场秩序井然,选手比赛全神贯注,充分展现出了平日训练的技能水平和专业素养;比赛过程紧张激烈,选手们用规范熟练的技能和认真严谨的态度对待每一轮比拼。

   澳门新葡新京优异成绩的取得,不仅归功于参赛选手良好的心理素质、扎实的专业功底、纯熟的烹调技法、出色的临场发挥,更是学校一直以来重视职业教育改革,致力于提高学生职业素养和职业能力,注重人才质量培养的充分体现。(工商科 余正权)

雕刻获奖作品

面点获奖作品

拼盘获奖作品

热菜获奖作品

澳门新葡新京参赛选手和指导老师合影

澳门新葡新京作品展台


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