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中国烹饪大师王卫东先生来澳门新葡新京指导工作

来源: 编辑: 发布时间:2016-05-20 11:07:29 浏览次数:535

   2016年5月12日下午,学术报告厅座无虚席,澳门新葡新京烹饪14级15级部分学员认真聆听了一堂精彩的专业励志课。主讲本课的特邀嘉宾来自广西烹饪餐饮行业协会副会长、河池市烹饪协会会长、南宁市盛林山庄董事长、中国烹饪大师、国家级评委裁判员、中华名厨金爵奖获得者王卫东先生。凭借其多年的实践经验和丰富的比赛阅历,为全体师生呈现了一堂回味无穷的专业大课。

   首先,结合自身多年的从厨经历,告诫同学们成为一名优秀的厨师必须具备良好的厨德,敬业、爱岗、尊师、重教是每一位学员基本的素养,培养学厨兴趣、激发学厨热情,不断探索创新、胸怀大厨梦想,脚踏实地,先学做人,再学做事,最后学做菜是每一名优秀厨师必经之路。

   其次练就一手精湛的技艺,要贵在坚持,锲而不舍,一不怕苦,二不怕累,勤学肯问,与时俱进,不断学习,与社会接轨。作为行业协会领军人物,同学们荣幸目睹大师的精彩演讲,课后无不士气高涨,立志今后发奋读书,学好厨艺,报效社会。

   最后结合今年我区举办的烹饪大赛做了总结发言,首先对澳门新葡新京今年在大赛中取得的成绩表示祝贺,高度认可澳门新葡新京选手、指导老师厨艺水平和心理素质,然后结合自身多年来荣获的无数奖牌和裁判经验,告诉了我们参加区内外大赛必须遵循的“六步法则”,即吃透比赛规则、把准比赛时间、精选比赛作品、积累比赛经验、做足比赛准备、争创比赛佳绩。

   王大师激情演讲和独树一帜的见解,赢得了在场全体师生的阵阵掌声,激发了学员们学厨信心,相信在名师的指点和鼓舞下,不久的将来烹坛领域一定会有水产学子的精彩表现。(工商专业科 余正权)

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