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澳门新葡新京2014级烹饪专业学生顺利完成秋季职业资格考证

来源: 编辑: 发布时间:2015-12-11 11:17:32 浏览次数:1211

澳门新葡新京14级烹饪专业第一批在校生于2015年12月8-9号顺利通过了南宁市技能鉴定中心督考的从业资格考试。本次考证的工种分两类,分别为中式烹调师、中式面点师,报考的人数分别为56人、68人,从考证的结果来看,超出我们预期的目标,中式烹调师及格率为100%,中式面点师及格率98.5%。这反映出:一方面与同学们的目标认知程度有关,我们的学生已清醒的认识到从事饮食行业取得从业资格认证的重要性,专业资格认证成了我们跨入该行业的通行证;另一方面也是对澳门新葡新京烹饪专业学生技能的一次大检阅,从送检的学生菜点作品来看,鉴定中心相关领导及澳门新葡新京领导都给予了很高的评价。从考证的整个实施过程来看,组织井然有序,忙而不乱,同行专家也给予了高度的认可;再者,与考证之前专业老师的高强度的训练分不开,负责本次考证训练的专业老师考前手把手一对一强化训练,规范了操作流程,限定了制作时间,从而使本次资格认证工作得以快捷高效的完成。(工商科 余正权)

考评工作人员对学生考前做工作要求

考生认真细致的进行操作

考生娴熟的操作每一道菜品

面点考评工作人员做考前工作布置

面点考生分组有序的在考试

烹调考生考试进行中

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